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“伪冷链”下生鲜食品配送的中断:冰保存更容易失败

G7f兴致勃勃地从网上订购新鲜食品,如水果、蔬菜和海鲜,却发现冰袋已经融化,一半以上的水果和海鲜已经破碎。

许多消费者遇到过类似的情况。

G7f生鲜电子商务目前是资本追逐的关键行业。以原始生活、日常果园和中粮网购为代表的生鲜电子商务平台正在逐步扩大。

然而,在生鲜食品网上购物逐渐成为一种消费趋势后,其背后的冷链配送成为最大的制约因素。

G7f在网上购买新鲜水果和蔬菜有多难?记者近日走访了北京和上海,发现目前主流的生鲜电子商务平台分为两种模式:自建冷链配送团队和第三方物流外包。然而,一些平台的专业性和分销质量参差不齐。

尤其是在仓库配送站的消费者配送环节,存在断链、超过保存温度等问题。

G7f新鲜电子商务公司所召唤的整个冷链已经成为最终配送环节的冰冷链。

出于成本考虑,一些配送站甚至放弃了加冰取暖的环节,直接使用泡沫箱在高温下配送冷的和新鲜的食物。

由G7f冰块和被子制成的当地冷鲜仍然是中国最后一公里新鲜配送的主题。

中国物流协会特别研究员杨大庆表示,目前主要食品电子商务平台所依赖的冷链配送本身是技术密集型和资本密集型的,但中国冷链市场的成熟还远未实现。

这不仅是一个成本考虑,也是缺乏冷链配送资源和系统标准。

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